氢化淀粉水解物（hydrogenated starch hydrolysates）是一种由淀粉经过氢化处理和酶解反应得到的多糖化合物。它具有一定的分子量范围，可以根据需要制备不同分子量的氢化淀粉水解物。氢化淀粉水解物具有良好的溶解性、稳定性和增稠性，可应用于食品、医药、化妆品等行业。
氢化淀粉水解物是一种食品添加剂，它可以给食品带来多种好处。首先，它可以让食品变得更加顺滑和浓稠，比如一些酱料、汤和甜品。其次，它还能帮助食品保持湿润和新鲜，比如一些糕点、面包和肉制品。此外，氢化淀粉水解物还可以提升食品的稳定性，让食品更不容易变质。在一些冷冻食品中，它可以帮助保持食品的质感和口感。所以，可以说氢化淀粉水解物是一个很有用的食品助剂，它能够让我们的食物更好吃、更持久，同时也保证了食品的安全和稳定性。
通用名称Nonproprietary Names：氢化淀粉水解物
国际化妆品原料名称INCI Name:Hydrolyzed Starch Hydrolysate
化妆品报送码INCI Number: 05347
化学名称Chemical Name：氢化淀粉水解物
CAS登录号CAS Registry Number：68425-17-2
EINECS登录号EINECS Registry Number：270-337-8
分子式Molecular Formula：C18H34O16
分子量Molecular Weight：506.45296 g/mol
同义词Synonyms：氢化葡萄糖浆、氢化糖浆-玉米
外观 | 无色透明液体 |
麦芽糖醇含量（以干基计）/% | ≤50 |
山梨糖醇含量（以干基计）/% | ≤50 |
还原糖含量（以葡萄糖计）/% | ≤1.0 |
水分/% | ≤31 |
硫酸灰分/% | ≤0.1 |
氯化物（以CI计）/% | ≤0.005 |
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包装：275kg/桶、1300kg/桶
储存条件：应储存在干燥、通风、避光的环境中，避免受热和阳光直射。
保质期：2年
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