赤藓酮糖（Erythrulose）是一种天然发酵产生的多元醇，化学式为C4H10O4，具有与蔗糖相似的甜度。它是一种低热量、低卡路里的代糖，广泛用于食品和饮料制造以及其他应用领域。
1、食品工业：
甜味剂：赤藓酮糖具有与蔗糖相似的甜度，可以作为天然的甜味剂，广泛应用于无糖食品、低糖食品和健康食品。
增稠剂和稳定剂：赤藓酮糖可用作增稠剂和稳定剂，提升食品的质感和稳定性，常用于酱料、糕点、冰淇淋等食品制造中。
2、饮料工业：
代糖：赤藓酮糖是一种低热量、低卡路里的代糖，可用于制造无糖饮料、低糖饮料和功能性饮料，满足消费者对健康和控制糖摄入的需求。
保湿剂和结构调节剂：赤藓酮糖可增加饮料的黏稠度和口感，改善口感体验，并能有效保持饮料中其他成分的稳定性。
3、医药领域：
医用辅料：赤藓酮糖可用作药物的辅助成分，用于调节药物的口感和甜味，提高患者的药物依从性。
糖衣剂：赤藓酮糖在制造糖衣药丸时可以作为涂层材料，改善药丸的外观和口感。
4、化妆品和个人护理品：
口腔护理产品：赤藓酮糖可用于口腔清洁产品、口香糖和口腔喷雾剂中，提供甜味和口感，并具有抗龋齿的功效。
保湿剂：赤藓酮糖具有保湿性能，可用于化妆品和个人护理产品中，提供保湿和滋润效果。
通用名称Nonproprietary Names：赤藓酮糖
CAS登录号CAS Registry Number：40031-31-0
EINECS登录号EINECS Registry Number：443-800-9
化学方程式Molecular Formula：C4H8O4
分子量Molecular Weight：120.1 g/moi
结构式Structural Formula：
同义词 Synonyms: ERYTHRULOSE、1,3,4-Trihydroxy-2-butanone、1,3,4-trihydroxybutan-2-one
外观状态 | 白色晶体 |
纯度 | ≥ 99.5% |
水分 | ≤0.20% |
pH值 | 5.0 - 7.0 |
杂质 | ≤0.5% |
具体产品规格书和MSDS请联系产品经理。
For specific product specifications and MSDS, please contact the product manager.
包装： 25kg/袋、20kg/袋
储存条件：应存放在通风、干燥、阴凉的仓库内，应防火。
保质期： 2年（未启封）
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