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玉米性淀粉（Corn starch）是由玉米（玉米籽）中提取得到的淀粉。玉米性淀粉通常通过加工和分离过程从玉米的淀粉颗粒中提取而来。
化学成分： 玉米性淀粉的主要成分是淀粉分子，这些分子是由葡萄糖分子组成的多糖化合物。与传统的非性淀粉不同，玉米性淀粉中的淀粉分子在结构上有一定程度的分支，这赋予了它特殊的性质。
特殊性质： 玉米性淀粉相比传统的淀粉，具有更好的胶凝能力和稳定性。它在高温下也能保持稠度，因此在加热和加工过程中不容易失去粘稠度。这使得玉米性淀粉在一些特殊应用中表现出色。
玉米性淀粉在食品和工业领域有多种应用，包括但不限于：
1、食品制造业： 用作食品的增稠剂、胶凝剂和稳定剂。它常被用于制作酱汁、汤、布丁、果冻、糕点、面条等，赋予食品所需的质地和口感。
2、工业用途： 在纸浆和纸张工业中，玉米性淀粉可以用作增稠剂和粘合剂，改善纸张的质地和印刷性能。
3、制药业： 在制药领域中，玉米性淀粉可以用作药片的成型剂，帮助药片保持形状和稳定性。
4、纺织业： 用作纺织品的浆料，增加纺织品的柔软度和质感。
总的来说，玉米性淀粉是一种从玉米中提取的特殊淀粉，因其在食品和工业中的独特性质而受到广泛的应用。它在多个领域中发挥着增稠、胶凝、稳定等重要作用。
通用名称Nonproprietary Names：玉米淀粉
CAS登录号CAS Registry Number：9005-25-8
EINECS登录号EINECS Registry Number：232-679-6
化学方程式Molecular Formula：(C6H10O5)n
结构式Structural Formula：
外观状态：白色粉末
熔点 ：256-258℃
具体产品规格书和MSDS请联系产品经理。
For specific product specifications and MSDS, please contact the product manager.
包装： 25kg/袋、20kg/袋
储存条件：应存放在通风、干燥、阴凉的仓库内，应防火。
保质期： 2年（未启封）
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