塔格糖（D-Tagatose）是一种天然的低热值甜味剂，其甜度与蔗糖相似。它在化学结构上类似于蔗糖，但其热值仅为蔗糖的约1/3。
1、食品工业：
作为甜味剂：塔格糖可作为食品和饮料中的替代甜味剂，赋予产品甜味。
控制血糖：塔格糖的血糖指数较低，可用于控制食品中的血糖响应。
调节口感和质地：塔格糖在食品中的使用可以改善口感、增加质地和保持产品的稳定性。
2、饮料工业：
作为甜味剂：塔格糖可用于各类饮料中，包括软饮料、果汁、茶和咖啡等。
低热值饮料：由于塔格糖的低热值特性，可以用于制造低热值或无糖饮料。
3、制药工业：
口服药物：塔格糖可用作口服药物的辅助成分，改善药物的口感和可溶性。
低热值药物：塔格糖可用于制造低热值或控制血糖的药物。
4、化妆品工业：
甜味剂：塔格糖可用作化妆品中的甜味剂，为产品提供甜味。
湿润剂：塔格糖具有湿润保湿的性质，可用于皮肤护理产品中。
通用名称Nonproprietary Names：塔格糖
化学名称Chemical Name：D-塔格糖
CAS登录号CAS Registry Number：87-81-0
EINECS登录号EINECS Registry Number：201-768-5
化学方程式Molecular Formula：C6H12O6
分子量Molecular Weight：180.16 g/mol
结构式Structural Formula：
同义词 Synonyms: D-万寿菊糖、BETA-D-塔格糖、(3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-五羟基己-2-酮
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外观状态 |
白色晶体 |
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含量 |
≥98.0% |
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水分 |
≤2.0% |
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PH值 |
4.5-7.0 |
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总菌落数 |
≤1000CFU/g |
具体产品规格书和MSDS请联系产品经理。
For specific product specifications and MSDS, please contact the product manager.
包装： 25kg/袋、20kg/袋
储存条件：应存放在通风、干燥、阴凉的仓库内，应防火。
保质期： 2年（未启封）
